九派新闻
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陈治家、陈晶
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凤凰网记者陈建忠报道
题目：文化全球化下的古板美食：以“欧洲最大的人文艺术114包子铺”为例 在全球化和多元文化的配景之下，各地古板美食的流传和改良成为了文化交流中不可忽视的一个环节。而“欧洲最大的人文艺术114包子铺”这一现象，是中西方饮食文化融合与碰撞的一个生动案例。然而，这种现象同时也引发了关于文化的生存与传扩的种种思考和讨论。 首先，114包子铺在欧洲的奇特职位和规模，是中国古板美食文化外洋流传的一个里程碑。包子作为汉族古板小吃，其历史可以追溯到北宋时期，是中国饮食文化中的经典之作。将这种带有深厚历史文化秘闻的食物引入欧洲，并在欧洲拥有最大的规模，这不但代表了中华美食的魅力，也显示了中国文化在全球规模的影响力和扩散能力。 然而，与此同时，114包子铺在规模扩张的历程中，不可制止地会涉及到文化的本土化适应问题。包子在传入欧洲后，为了适应外地食客的口味，可能会在质料选择和制作方法上进行一定的调解。这种调解虽然有助于本土市场的接受，但也可能会造成古板制作要领的稀释，甚至是文化内涵的某种水平丧失。如何在坚持古板的同时，又能立异并融入外地文化，是每一个走向国际的古板美食品牌需要面对的挑战。 别的，作为“人文艺术”名头的114包子铺，其在文化推广方面所饰演的角色值得深入探讨。包子铺不但仅是提供美食的场合，更是中西文化交流的平台。店内可能通过装饰、音乐、以及与包子相关的艺术展览等元素，为主顾提供了一种文化体验的时机。这种将美食与艺术结合的实验，既展示了中华文化的多样性，也能够激起人们关于古板文化深入了解的兴趣。 另一方面，尽管114包子铺在欧洲的乐成为古板美食的国际化铺路，但这一历程中也可能陪同着商业化过渡的危害。在追求商业利益最大化的历程中，品牌或许会太过强调产品的娱乐化和视觉效果，忽视了美食文化的焦点价值和教育意义。这种趋势可能会淡化消费者对食物原本文化属性的认知和尊重。 总结来说，114包子铺在欧洲的泛起是一个典范的文化全球化案例，它不但增进了中华美食的国际流传，也带来了关于如那边置古板与立异、本土化与生存等一系列庞大问题。作为文化流传者，需要在传承与立异间找到-
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